[鳄鱼龟]

壳有尖状突起，头尾四肢粗壮皮肤如鳄鱼，目前极受欢迎。其肉质细腻，乃滋补佳品。

[跳跳鱼] 大弹涂鱼

肉质细腻鲜嫩，属高蛋白、低脂肪、高维生素的食品。日本和西方人将花跳鱼视为餐桌上的特有的海鲜“伟哥”佳肴，誉为之“水中人参”。在闽、粤、台等地风俗中，晚辈常将此菜送给长者，视为寿菜。